Der Messer-Workshop

Wann ist ein Messer wirklich scharf? Welcher Winkel ist der richtige? Wetzstahl, Schleifstein oder doch lieber Profi? Und warum sieht das eigene Lieblingsmesser nach zehn Jahren eigentlich aus wie ein Baustellenfund?
Im Grillwerkstatt Messerkurs geht es drei Stunden lang um das wichtigste Werkzeug in jeder Küche und am Grill: das Messer.
Du kannst deine eigenen Messer mitbringen und bekommst jede Menge praktisches Wissen rund um Messertypen, Stahl, Schneiden-Geometrie, Schärfen, Abziehen, Pflege und richtige Aufbewahrung. Wir zeigen dir, was wirklich funktioniert, welche Mythen du getrost vergessen kannst und wie du deine Messer selbst wieder richtig scharf bekommst. Und wie Du dann mit Deinen scharfen Messern richtig umgehst.
Natürlich wird nicht nur geredet: ausprobieren, schärfen, schneiden und testen gehört dazu.
Und weil man über Messer bekanntlich am besten mit etwas im Magen diskutiert, gibt’s dazu Essen und Getränke aus der Grillwerkstatt.
Nach drei Stunden weißt du nicht nur mehr über Messer – du kannst auch endlich etwas damit anfangen.